طريقة عمل كوكيز برقائق اللوز
الكوكيز من الأكلات سريعة وسهلة التحضير، تعرفوا على طريقة تحضير الكوكيز مع رقائق اللوز ،وكيفية تحضيره بدونها أو باضافة أي شئ اخر غير رقائق اللوز
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 وربع كوب دقيق (270 جرام)
- 1 كوب سكر بودرة (160 جرام)
- 1 كوب زبدة لينة (240 جرام)
- 2 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فانيليا سائلة
- رقائق لوز للتزيين على حسب الرغبة
خطوات التحضير
- نحضر وعاء كبير وعميق وننخل فيه الدقيق مع البيكنج باودر
- نحضر وعاء اخر ونضع فيه الزبدة والسكر ونضرب باستخدام مضرب كهربائي يدوي حتى نحصل على خليط كريمي القوام
- نضيف صفار البيض لخليط الزبد كل على حدى مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق
- نضيف خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا لخليط الزبد أثناء الخفق حتى نحصل على عجينة الكوكيز المتجانسة واللينة
- نجمع عجينة الكوكيز في وعاء ونغطي الوعاء ،ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرج عجينة الكوكيز من الثلاجة وننتظر حتى تأخذ حرارة الغرفة ،ثم نشكلها على شكل أقراص ثم نضعها في صينية مبطنة بورق الزبد
- نوزع رقائق اللوز على أقراص الكوكيز مع الضغط حتى يلتصق اللوز بالكوكيز
- ندخل صينية الكوكيز برقائق اللوز للفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ،ونتركها لمدة عشرة دقائق حتى تنضج
- الآن نستطيع تقديم الكوكيز برقائق اللوز مع المشروب المفضل
سر نجاح تحضير الكوكيز برقائق اللوز:
- حتى تخرج عجينة الكوكيز بدون أي تكتلات ننخل الدقيق والبيكنج بادور في البداية، ونضيفه لخليط الزبد على فترات وكذلك البيض.
- من الممكن تحضير الكوكيز بدون اللوز أو نستخدم أي شئ اخر مثل الشيكولاتة
فوائد الكوكيز برقائق اللوز:
- يساعد الكوكيز برقائق اللوز على الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يساعد الكوكيز برقائق اللوز على تحسين الحالة المزاجية.
- كما أن لكوكيز برقائق اللوز تأثير جيد على الجلد.
