وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- نصف كيلو مكرونة
- 6 حبة سوسيس مقطع
- 1 حبة بصل مفروم
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم
- 1 معلقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة زعتر
- رشة سكر
- زيت
خطوات التحضير
- نحضر وعاء كبير ونقوم بلمئ ثلاثة أرباع الوعاء بالماء، ونترك الوعاء على النار حتى يغلي الماء
- نضيف المكرونة للوعاء مع القليل من الملح ،ونترك المكرونة تغلي في الماء ثم نخفض النار ،ونترك المكرونة حتى يتم سلقها
- نرفع المكرونة من ماء السلق إلى مصفاة حتى تبرد وتجف من ماء السلق
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ،ونتركه على النار حتى يسخن ثم نضيف له البصل حتى يصبح يذبل ويتحول لونه للأصفر ،ثم نضيف الثوم ونقلب حتى تتصاعد رائحته
- نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم لخليط البصل والثوم ،ونقلب لثواني ،ثم نتبل برش الملح والفلفل الأسود والزعتر والسكر ونقلب مرة اخرى ،ونترك الخليط على النار حتى يتسبك
- نضيف شرائح السوسيس ونقلب حتى يبدأ في النضج
- نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب حتى تختلط كل المكونات ،ونترك المكرونة بالسوسيس والصلصة على النار حتى تنضج
- نرفع المكرونة بالسوسيس والصلصة من على النار ونضعها في أطباق التقديم ثم نقدمها
سر نجاح تحضير المكرونة بالسوسيس والصلصة:
- عند سلق المكرونة لا نتركها تنضج بشكل كامل،ونتركها تبرد بعد سلقها
- من الممكن إضافة أي شئ اخر بدلًا من السوسيس مثل الدجاج
فوائد المكرونة بالسوسيس والصلصة:
- تناول المكرونة بالسوسيس والصلصة يساعد على تقوية العظام
- المكرونة بالسوسيس والصلصة تساعد على حماية الأسنان
- تناول المكرونة بالسوسيس والصلصة يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة
