اخلطي الحليب والكريمة والبيض والفانيلا والقرفة في وعاء جيداً.
ضعي الخبز في وعاء واسع واسكبي مزيج البيض فوقه بحيث تتغطى شرائح التوست بمزيج البيض.
غطي الوعاء وأدخليه الثلاجة ساعة.
سخني الزبدة في مقلاة ثم أضيفي قطع التوست وحمريها على الوجهين وازيليها وضعيها في طبق.
لتحضير التفاح المكرمل: اخلطي التفاح مع عصير الليمون.
سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي التفاح والقرفة والسكر الأبيض والسكر البني والنشا وحركي جيداً على نار متوسطة حتى يتكرمل التفاح ويذوب السكر ويصبح مزيج التفاح طرياً.
ازيلي التفاح عن النار ووزعيه فوق الفرينش توست المحمر الساخن وقدميه.