قلاية طماطم
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
25 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- بندورة : 5 حبات (حمراء طازجة مقطّعة إلى مكعّبات)- زيت الزيتون : 20 غراماً
- ملح : 2 غرام
- فلفل أخضر حار : 7 غم
- الثوم : 14 غم (مقشّر)
طريقة التحضير
1. تُوضع القدر على نار متوسّطة ثمّ يضاف زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الثوم المقشّر، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار.
2. يُقلّى الفلفل والثوم لمدّة دقيقة، ثمّ تُضاف مكعّبات البندورة الصغيرة ورشّة من الملح، ويحرّك المزيج.
3. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق على نار خفيفة ويُقدّم.
