كاليماري مقلي لمقبلات شهية
دائما ما تحتار ربة المنزل في أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها لتضفي التنوع على المائدة هناك العديد من الأطعمة التي يمكن تحضيرها لتكون طبق مقبلات شهي، والمأكولات البحرية من أكثر الأطعمة التي تصلح لمثل هذا النوع من الوصفات حضرنا لك وصفة الكالاماري المقرمش لمقبلات شهية
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- الكالاماري: 500 غراماً (منظف ومقطع حلقات)- ليمون: 1 حبة
- النشاء: نصف كوب
- طحين: كوب
- باربيكان بطعم الشعير: علبة
- بابريكا: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- الكزبرة: 3 ملاعق صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- الكمون: ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. نتبل الكالاماري بالملح وبالليمونة المقطعة ويترك جانبا لحين القلي.
2. نخلط الطحين والنشا والكزبرة والملح وماء الشعير مع التحريك حتى يصيح الخليط سميكا.
3. نجفف قطع الكالاماري بورق مطبخ ونغط القطع في خليط الطحين.
4. نسخن الزيت في مقلاة عميقة ثم نضيف قطع الكالاماي للزيت ونقليها ونغطي المقلاة حتى ينضج.
5. نرش الفلفل والكمون والبابريكا وتقدم ساخنة.
