ليالي لبنان بدون بيض
المطبخ:
شاميوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- حليب : كوب ونصف- سميد ناعم : ربع كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة (مدقوقة ناعم)
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- شيرة : 2 كوب (قطر)
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم خشن)
- كريمة الخفق : 2 كوب (مخفوقة)
طريقة التحضير
1. سخني الحليب في قدر سميك على نار متوسطة حتى يصبح دافئاً.
2. أضيفي السميد والمستكة والسكر وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح سميكاً.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وماء الزهر وحركي واتركيه ليبرد قليلاً.
4. اسكبي المزيج في طبق واسع للتقديم أو عدة أطباق حسب الرغبة وأدخليه للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
5. عند التقديم ادهني وجه الطبق بالكريمة المخفوقة ووزعي القطر والفستق الحلبي وقدميها باردة.
