مكرونة بالروبيان والخضار
المطبخ:
إيطاليوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- معكرونة : عبوة (سباجيتي / أو النوع المفضل لديك)- الروبيان : 500 غراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الطماطم الكرزية : كوب (مفرومة أنصاف)
- البروكولي : كوب (مجمد / مقطع زهرات صغيرة)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة وأضيفي الروبيان والملح والفلفل وقلبي لمدة 7 دقائق ثم ازيلي الروبيان في طبق جانباً.
- أضيفي لنفس المقلاة البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكوسا والطماطم والبروكلي وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الروبيان وصلصة الطماطم والمكرونة المسلوقة وحركي حتى تتجانس المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق.
- عدلي الملح والفلفل واسكبي المكرونة والخضار في طبق التقديم ووزعي الريحان فوقه وقدميها ساخنة.
