وصفة كبّة الطماطم المبتكرة
طبق المقبلات من الأطباق المفضلة عند الكثيرين، لهذا اخترنا لك هذا الطبق الشهي والمبتكر من أطباق المقبلات العربية، كبة البندورة، سهل التحضير وبالتأكيد طعمه شهي
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- برغل: كوب- الجوز: نصف كوب (مفروم)
- النعناع: ملعقة صغيرة (مفروم)
- البصل الأخضر: ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح: رشّة
- الكمون: رشّة
- الحرّ: رشّة (اختياري)
- بندورة: 2 حبة (مقطعة دوائر)
- صنوبر: حسب الرغبة (للتزيين)
- الجوز: حسب الرغبة (مفروم، للتزيين)
- زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للتزيين)
- النعناع: قليل (أخضر، للتزيين)
- خس: أوراق (للتزيين)
طريقة التحضير
1. اغسلي كوباً من البرغل بالماء، من ثم صفّيه، واخلطيه مع نصف كوب من الجوز المفروم، وملعقة صغيرة من النعناع المفروم، وملعقة صغيرة من البصل الأخضر المفروم. وانثري رشّة من الملح، ورشّة من الكمون، ورشّة من الحرّ (اختياري). ادعكي هذه المكونات جيداً، بيديك، بغية الحصول على خليط متماسك.
2. قطّعي الخليط إلى دوائر متساوية، وافصلي بينها بشرائح حبة من البندورة، واسكبيها في طبق التقديم. زيني بالصنوبر المقلي بالزبدة، وبالجوز المفروم، واسكبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ووزّعي أوراق النعناع الأخضر والخس.
