أرز صيادية بالجمبري
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومنظف / متوسط الحجم)- الأرز : 2 كوب (منقوع ومصفى)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم / للتزيين)
- ماء ساخن : 3 أكواب ونصف
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون والجمبري وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الأرز والماء.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- ضعي الصيادية في طبق التقديم ووزعي البقدونس المفروم على الوجه وقدميها إلى جانب سلطة الطحينية حسب الرغبة.
