برغل بالطماطم
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- برغل : كوب (خشن / مغسول)- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مبشورة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني السمن والزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصلة وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البرغل المصفى وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج البرغل ويتفلفل.
- قدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
