بروشكيتا الفطر
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- الفطر : 450 غم (طازج / مقشر ومقطع إلى شرائح)- كريمة الطبخ : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- جبنة : 4 شرائح (جبنة غودا)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- خبز التوست : 4 شرائح
طريقة التحضير
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ قلّبي الثوم لدقيقة. أضيفي الفطر الطازج ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي حتى يذبل، أي لحوالي 5 دقائق.
3- أضيفي البقدونس والكريمة واطهي لدقيقتين إضافية.
4- وزّعي شرائح الجبن على التوست.
5- أضيفي مزيج الفطر وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
6- قدّميها ساخنة.
