بطاطس محمرة مع السجق
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- سجق : 200 غم (طازج ومقطع دوائر)- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة / مقلية نصف قلية)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الشبت : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والسمن في مقلاة وقلبي البصل لمدة 3 دقائق.
- أضيفي السجق والبطاطس وقلبي حتى تتحمر.
- أضيفي الملح والفلفل والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين حتى تتمازج المكونات.
- وزعي الشبت واسكبي المزيج في طبق وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.
