ستيك بالطماطم والثوم بالفيديو
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
2المقادير
- الستيك : 4 قطع- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرحات)
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- خضار مشكلة : حسب الرغبة (مسلوقة على البخار / للتقديم)
- الماء : كوب
طريقة التحضير
- ضعي قطع لحم الستيك في مقلاة غير لاصقة على النار، وتبليها بالفلفل الأسود.
- اتركي الستيك على النار حتى يتغير لونها للبني، ويصغر حجمها، واقلبيها على الوجه الآخر.
- صبي الصويا الصوص، وعصير الليمون.
- وزعي شرائح من الطماطم، والثوم، وصبي كوب من الماء، ثم غطي المقلاة مدة 40 دقيقة.
- عند الإستواء أضيفي على الستيك ربع كوب ماء مع ملعقة كبيرة من النشا مخلوطين مع بعضهم البعض.
- بهرّي بملعقة صغيرة من الملح، واتركيه حتى يتسبك مدة 10 دقائق.
- قدمي الستيك ساخناً مع خضار مسلوقة على البخار.
