طريقة عمل البطاطس المكسيكية بالفلفل الحار
قدمي البطاطس المكسيكية بالفلفل الحار مع سلطة الزبادي
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار
خطوات التحضير
- في اناء على نار عالية ضعي ماء يغلي.
- ضعي البطاطس في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- صفي البطاطس من الماء ثم ضعيها جانبا.
- سخنى الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يتحمر.
- اضيفي الثوم والكمون والفلفل الحار والشطة والبابريكا على البصل وقلبي لمدة 2 دقيقة.
- ضعي البطاطس على مزيج البصل والثوم وقلبيها برفق حتى تتبل بالمكونات ثم اتركيها لمدة من 10-15 دقيقة.
- قدمي البطاطس المكسيكية بالفلفل الحار مع سلطة الزبادي.
