سلطة الستيك لمزاج رائق...
اتفق العديد من خبراء التغذية أن بعض أنواع الأطعمة تساعد على تحسين حالتك المزاجية، ومن هذه الأطعمة اللحم البقري، اختارت لكِ
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- عصير الليمون: ربع كوب- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
- الماسترد: ملعقتان صغيرتان (خردل)
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- الستيك: 150 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- خس: 4 اكواب (مفروم)
- خيار: 1 حبة (مفرومة ناعم)
- بندورة: 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الخبز: حسب الرغبة (محمص، للتزيين (اختياري))
طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون والزيت والماسترد والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير واقسمي التتبيلة المحضرة إلى جزئين.
2. ثم اغمسي شرائح الستيك بالخليط جيداً حتى يتغطى من جميع الجهات واتركيه منقوع لمدة 15 دقيقة.
3. ضعي الخس المفروم والخيار والبندورة في الجزء المتبقي من التتبيلة واخلطيه جيداً.
4. أزيلي شرائح الستيك من التتبيلة واشويها بالفرن المحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج واتركيها لتبرد قليلاً.
5. اخلطي شرائح الستيك مع الخضار المتبلة وزيني بقطع الخبز المحمص عند التقديم.
