سلطة العدس
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- الماء : ليتر- العدس : نصف كيلو
- عصير الليمون : حسب الرغبة (الحامض)
- ملح : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
- البهار الأبيض : حسب الرغبة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (متوسطة ومفرومة ناعماً)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (متوسطة ومفرومة ناعماً)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعماً)
- بندورة : 1 حبة (كبيرة ومفرومة ناعماً)
- الليمون : شرائح (للتزيين)
- النعناع : أوراق (للتزيين)
- الملفوف الأحمر : حسب الرغبة (للتزيين)
- بندورة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. يُضاف الماء إلى قدر توضع على النار، ثم يوضع العدس في هذه القدر، ويبقى على النار حتى ينضج.
2. يترك العدس كي يبرد بعد نضوجه، ثم يُخلط مع الليمون الحامض، والملح، وزيت الزيتون والبهار الأبيض.
3. تُضاف الخضراوات (الفليفلة والبصل والبندورة) إلى العدس. ثم، يُقدّم في طبق عميق على شكل سلطة، ويزيّن بشرائح الليمون الحامض، وأوراق النعناع، والملفوف الأحمر، والبندورة.
