طريقة عمل أقراص القرنبيط في الفرن
لمحبي الوجبات الصحية.. نقدم لكم طريقة عمل أقراص القرنبيط في الفرن
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 رأس قرنبيط مسلوق
- 2 حبة بصل مفروم
- 1 حبة فلفل أخضر
- نصف كوب بقسماط مطحون ناعم
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ربع كوب بقدونس
- بيضة
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
للتغطية:
- دقيق
- بقسماط
- بيض
- رشة فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
- يوضع القرنبيط في الكبة، ويضاف إليه البصل والفلفل الاخضر والبيض والبقسماط والجبنة الشيدر والجبنة البارميزان والبقسماط، وتفرم جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون، ويفرم مرة أخرى.
- يوضع البيض في طبق صغير، ويضاف إليه رشة فلفل أسود، ويخفق جيداً.
- يوضع البقسماط في طبق، ويضاف إليه قليل من الزيت، ويقلب حتى يصبح شبه مفتت.
- يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، وتغمس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ترص أقراص القرنبيط في صينية بها ورقة زبدة، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تكتسب اللون الذهبي.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- ترص في الطبق، وتقدم.
