طريقة عمل الباذنجان بالجبن البارميزان
الباذنجان بالجبن البارميزان.. قدمية مع قطع اللحم بالخضروات اللذيذة
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- بيضتان
- 1 1/2 كوب بقسماط مطحون
- 2 ثمرة باذنجان مقطعة شرائح سميكة
- 1 برطمان صوص ايطالي
- 2 كوب جبن موزاريللا مبشور
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
- ضعي البيض في بولة ثم اخفقيها جيدا.
- ضعي البقسماط المطحون في طبق اخر.
- ضعي الباذنجان في البيض واحد تلو الآخر ثم ضعيه في البقسماط المطحون.
- ضعي الباذنجان في الصينية ليكون طبقة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- اقلبي الباذنجان على الوجه الآخر اثناء عملية النضج.
- في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ضعي 1/2 كوب من الصوص في الصينية وافرديها جيدا.
- ضعي نصف كمية الباذنجان ثم ضعي 1 كوب من الصوص و1 كوب من الجبن الموزاريللا و1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
- كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من الكمية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- قدمي الباذنجان ساخنا.
