أطباق رئيسية
طريقة عمل ارز على الطريقة المكسيكية
ارز على الطريقة المكسيكية ، وصفة الأرز باللحم هذه تأتي من المطبخ المكسيكي بتوابله المميزة ونكهاته الرائعة والطبق سهل وسريع الحضير ومناسب لوجبة عشاء لذيذة مع العائلة والأصدقاء .
المقادير ½ بصلة مقطعة مكعبات 1 رطل لحم بقري مفروم ¼ كوب توابل تاكو طماطم مقطعة مكعبات 1 كوب ذرة محمص ومجفف ¾ كوب أرز أبيض طويل غير مطبوخ 2 كوب مرق لحم 1 ½ كوب جبنة كولبي جاك كريمة حامضة أفوكادو مقطع مكعبات زيتون أسود مقطع شرائح كزبرة مفرومة خطوات التحضير نضع البصل المقطع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج ثم نصفي اللحم من الدهون . نعيد المقلاة على النار ونضيف توابل تاكو والطماطم المقطعة والذرة والأرز ومرق اللحم ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . نترك المرق حتى يغلي ثم نخفف الحرارة ونغطي المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بعد مرور أول عشرة دقائق . نضيف برش الجبنة ونحرك جيداً ثم نغطي المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة . نضع فوق الأرز واللحم طبقة من الكريمة الحامضة والأفوكادو المقطع والزيتون والكزبرة وأي مكونات أخرى ترغبون إضافتها وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .