طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم على اصوله

الخبز التركي بالسمسم من أشهى أنواع الخبز في العالم ذزو طعم مميز ، و رائحة شهية يمكن تحضيره في المنزل بسهولة لأن مكوناته بسيطة و متوفرة ما عليكم سوى اتباع هذه الخطوات .

ذوبي الخمير في كأس صغيلرة من الماء الدافئ و أضيفي لها السكر
ضعي الدقيق في وعاء و أضيفي الملح
أضيفي الخميرة و الماء الدافئ تدريجياً لتحصلي على عجينة متماسكة
غطي العجينة و اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل لتتخمر
قطعي العجينة الى قطعتين و افردي كل قطعة بشكل دائري بسماكة 1 سم
ضعي العجينة في صينية الفرن و ادهنيها بالبيض
رشي عليها السمسم و حبة البركة و دقيق الذرة
سخني الفرن الى درجة 250 و اخبزي لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً و ينتفخ
يمكن تناول الخبزمع أي نوع من أنواع المقبلات كالحمص و المتبل