في إناء عميق تذاب الزبد على نار عالية ويطهى فيها الدجاج والبصل ونصف ملعقة ملح وفلفل لمدة من 10-15 دقيقة.
و يقلب الدجاج من حين لآخر حتى يحمر الدجاج من جميع الجهات ثم نخفض الحرارة لدرجة متوسطة ويضاف الماء والذرة والبطاطس وينثر عليها باقي الملح ويغطي ويطهى 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
نزيل الدجاج والذرة ويوضع في طبق بإستخدام ملقط مطبخ وتقلب بلطف البطاطس مع البصل والعصائر في الإناء ويوضع علي الدجاج وينثر عليه البقدونس.
إقتراحات لطبق الدجاج والذرة يقدم ساخناً مع البطاطس.