طريقة عمل الدقة الشامية
المطبخ:
شاميوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- الماء : ثلاث أرباع الكوب
- دبس الفليفلة : ملعقة كبيرة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الجوز : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي البقسماط مع الماء في طبق.
- أضيفي الطحينية الملح والفلفل ودبس الفليلفة.
- أضيفي دبس الرمان واخلطي المكونات جيداً.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وقلبي البصلة المبشورة فيه ثم أضيفيها للخليط.
- حركي المكونات جيداً وضعيها في طبق التقديم.
- وزعي الجوز والقليل من دبس الرمان وزيت الزيتون للتزيين.
- قدميها إلى جانب الخبز المحمص والمشاوي حسب الرغبة.
