طريقة عمل العكاوي بالبصل
قدمي العكاوي بالبصل مع الفتة المصرية بالخل والثوم
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 1 كيلو عكاوى
- 1 كيلو بصل مقطع
- كرفس مقطع
- فلفل حار
- 4 طماطم مكعبات
- 2 ملعقة سمن
- 1 مكعب مرق دجاج
- 1 كوب ماء
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- روزماري مجفف
- زعتر مجفف
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اذيبي السمن في صينية على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يتحمر.
- تبلي البصل بالملح والفلفل والزعتر والروزماري والكرفس وقلبي.
- اضيفي الفلفل الحار والطماطم الى البصل وقلبي.
- ضعي مرقة الدجاج والعكاوي على المزيج في الصينية وقلبي.
- اضيفي الماء تدريجيا الى العكاوي ثم ضعي الصينية في الفرن.
- اتركي العكاوي في الفرن حتى تنضج.
- قدمي العكاوي بالبصل مع الفتة المصرية بالخل والثوم.
