طريقة عمل الفلفل المحشي بالأرز والزبيب
قدمي الفلفل المحشي بالأرز والزبيب والدجاج المحمر بصوص البرتقال
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
50 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 4 ثمرة فلفل أخضر، منزوعة البذر
- 4 ثمرة فلفل أحمر، منزوعة البذر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 2 ثمرة بصل مقطعة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- 1/2 كيلو طماطم معصورة
- جبن فيتا
- 1/2 كوب أرز ابيض مسلوق
- 1/2 كوب زبيب
- 1/2 كوب صنوبر
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بنقع الفلفل في ماء الدافئ لمدة 5 دقائق.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل والملح والفلفل وقلبي ثم اضيفي الطماطم وقلبي ثم اتركي المزيج لمدة 10 دقائق.
- ضعي مزيج الطماطم والبصل في بولة كبيرة الحجم ثم ضعي الجبن الفيتا والأرز والزبيب والصنوبر والبقدونس وقلبي جيدا.
- قومي بحشو الفلفل بمزيج الأرز والزبيب ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم غطيها بورق الفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم ازيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق اخرى.
- قدمي الفلفل المحشي بالأرز والزبيب والدجاج المحمر بصوص البرتقال.
