براونيز بخليط الكيك ، حلوى شهية بشكل لا يوصف ولا تكتفي منها؛ براونيز الشوكولا هي الحلوى المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن تزيينها بالمالتيزرز أو زبدة الفول السوداني ليزيد طعمها روعة .
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 170ْ . نضع الزبدة والشوكولا على نار هادئة ونحركها من حين لآخر حتى تذوب ويصبح المزيج متجانساً ثم نضعه في وعاء ونضيف السكر والملح والبيض والدقيق واللوز حتى تختلط المكونات تماماً ثم نسكب المزيج في القالب .
نخبز البراونيز لمدة 40-45 دقيقة، ثم نتركها جانباً لتبرد . بعد ذلك نضعها في التبريد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل إزالتها من القالب. إذا لم نبرّد البراونيز، ستكون طرية جداً بحيث لا يمكن تقطيعها دون إفساد شكلها .
نقطّع البراونيز بعد التبريد إلى 24 قطعة مربعة وتصبح جاهزة للتقديم .