حلويات
طريقة عمل حلى خدود البنات
حلى خدود البنات (المارشميللو) من الحلويات التي تستمتع العائلة بتناولها وخاصة الأطفال ويمكن صنعها في جميع المناسبات أو حتى في الأيام العادية فهي سهلة وشهية .
وقت التحضير: 25 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 2 ملعقة صغيرة زبدة 3 ظرف جيلاتين غير منكه 1 كوب ماء بارد 2 كوب سكر 1 كوب شراب الذرة ⅛ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة خيارات الطبقة العليا: شوكولاته مذابة، آيس كريم الكراميل خيارات التزيين: كاكاو، سكر، مكسرات، سكر ملون خطوات التحضير نضع ورق ألمنيوم في صينية قياس 13×9 ثم ندهن الورق بالزبدة ونضعها جانباً . في وعاء معدني كبير نضع الجيلاتين فوق ½ كوب ماء ونضع المزيج جانباً . نضع في قدر كبير كلاً من السكر وشراب الذرة والملح وبقية الماء ونتركه يغلي مع التحريك من حين لآخر . نزيله من النار ونضع المزيج فوق الجيلاتين ونخفق على أعلى سرعة لمدة 15 دقيقة حتى يرتفع المزيج ويصبح قوامه سميكاً، ثم نضيف الفانيليا ونخلط . نضع المزيج في الصينية التي حضرناها ونغطيه ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة . نرفع حلى خدود البنات من الصينية ونقطعها لمكعبات ثم نغطيها بالسكر الملون ونزين حسب الذوق . نحفظ المكعبات في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف .
