خرشوف بالفريك طبق شهي ومغذي، يجمع اللحم الغني بالبروتين مع نبات الأرضي شوكي اللذيذ او ما يسميح البعض انجينار او ارضي شوكي، وتعتبر وصفات الخرشوف قليلة نسبيا في المطبخ العربي ، وفي هذا الطبق ستشعرين بلذة الطعم ويناسبه طبق من الأرز الساخن مع السلطة ان رغبت، جربي هذه الوصفة فهي بسيطة وسهلة التحضير.
