دواجن
طريقة عمل دجاج بالتوابل الهندية
دجاج بالتوابل الهندية، ويتم تحضيرالدجاج مع جبنة البارميزان من أجل ضمان التصاق التوابل عليه، ويحمص الدجاج بالفرن حتى ينضج ويغدو مشبعاً بالنكهات، ويقدم عادة مع أطباق الأرز وصلصة اللبن .
وقت التحضير: 15 دقائق
وقت الطهي: 20 دقائق
الوقت الكلي: 35 دقائق
المقادير 1 بيضة ¼ كوب حليب ⅔ كوب فتات الخبز ¼ ملعقة صغيرة كركم ½ ملعقة صغيرة كمون ¼ ملعقة صغيرة كزبرة ¼ ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل ¾ ملعقة صغيرة زعتر مطحون ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم 1 ½ ملعقة صغيرة ريحان مطحون 3 صدر دجاج بدون جلد وعظم ⅔ كوب جبنة البارميزان مبشورة خطوات التحضير نجمع الحليب والبيض جيداً، ونضعه جانباً، وفي وعاء منفصل نجمع البارميزان وفتات الخبز وبوردة البصل والثوم والزعتر والريحان والفلفل وبقية التوابل نقطع شرائح الداجاج لشرائح أصغر، ثم نغمسها بخليط الحليب ثم نضعها بخليط البارميزان لتتغلف تماماً ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم نحمصها بالفرن المحمى على 400 فهرنهايت مدة 20 دقيقة حتى تغدو ذهبية،و نقدمها دافئة
