سلطات
طريقة عمل سلطة العدس العجيبة
سلطة العدس العجيبة بلحم الديك الرومي المقدد سهلة جداً وسريعة التحضير وهي مكونة من العدس الأخضر واللحم المقدد والبصل والفليفلة والثوم مع صلصة الخردل الرائعة .
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الكلي: 15 دقائق
المقادير 2 كوب عدس أخضر مطبوخ 3 شرائح لحم ديك رومي مقدد مقطعة 1 ½ كوب بصل أحمر مفروم ½ كوب فليفلة حمراء مقطعة ½ ملعقة كبيرة ثوم ملح وفلفل أسود مطحون 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم لتحضير الصلصة: 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خردل ½ ملعقة كبيرة خل البلسمك خطوات التحضير نضع لحم الديك الرومي في مقلاة على نار متوسطة ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح القطع مقرمشة . نزيل دهون اللحم من المقلاة مع إبقاء 1 ملعقة كبيرة، ثم نضيف البصل والفليفلة الحمراء والثوم ونحرك حتى تنضج المكونات لمدة 5 دقائق . في هذه الأثناء نضع زيت الزيتون والخردل وخل البلسمك في وعاء ونخلط مكونات الصلصة حتى تمتزج تماماً ونضعها جانباً . نضيف العدس المطبوخ إلى المقلاة ونحرك في مزيج اللحم والبصل ثم نسكب الصلصة ونرش ملح وفلفل حسب الرغبة . نضع السلطة في طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس الطازج ونقدمها دافئة .
