وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
*يكفي 6 أشخاص*
- 3 كوب كبير شرائح كرنب اخضر رفيعة
- 2 كوب كبير شرائح كرنب احمر رفيعة
- 2 ثمرة فلفل احمر مقطع شرائح رفيعة
- 2 ثمرة جزر مبشور طوليا
- 3 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* خل
- 1 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* عصير ليمون
- ربع كوب كبير مايونيز
- 3 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام * سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام * زنجبيل مفروم
- 1ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* بصل مفروم
- نصف كوب كبير لبن كامل الدسم
- 1ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * فلفل أسود
ملحوظة:نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير
خطوات التحضير
- نحضر وعاء لتجهيز الخضروات، نضع فيه شرائح الكرنب والفلفل والجزر ،و البصل، ونقلب حتى يختلطوا
- نحضر وعاء جديد لتجهيز صوص سلطة الكول سلو، نضع فيه الخل، وعصير الليمون، واللبن ،والمايونيز، ونقلبهم معًا حتى يتجانسوا ويتكون خليط على شكل صوص، ثم نتبل الخليط برش الملح، والفلفل الأسود، والسكر البني، والزنجبيل المفروم، ونقلب حتى تختلط كل المكونات
- نضيف صوص السلطة لوعاء الخضروات، ونقلب حتى يتجانس الصوص مع السلطة
- نضع وعاء سلطة الكول سلو بالمايونيز في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجانس المكونات وتتشرب الخضروات الصوص
- الأن نستطيع تقديم طبق سلطة الكول سلو بالمايونيز
سر نجاح سلطة الكول سلو بالمايونيز:
- نقوم بتحضير السوائل في وعاء والخضروات في وعاء اخر قبل خلطهم ببعض
- نستخدم لبن كامل الدسم، ومن الممكن استخدام نوع واحد من الكرنب (الكرنب الأخضر فقط)
- يجب ترك وعاء سلطة الكول سلو بالمايونيز في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجانس المكونات
فوائد سلطة الكول سلو بالمايونيز:
- ينصح الأطباء بتناول سلطة الكول سلو بالمايونيز 3 مرات اسبوعيًا لأنها تساعد على منع سرطان القولون والبروستاتا والمثانة
- يساعد بتناول سلطة الكول سلو بالمايونيز على شفاء قرحة المعدة
- تعتبر سلطة الكول سلو بالمايونيز من الأطباق مخفضة السعرات فالكوب منها ( 191 جرام) يحتوي على 291 سعر حراري
