طريقة عمل شوربة البطاطس بالرومي الحارة
شوربة البطاطس بالرومي الحارة قدميها مع الأرز بالشعيرية المصري
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
5
المقادير
- 3/4 كيلو بطاطس مقشرة، مقطعة
- 1 ثمرة بصل مقطعة
- 1 ثمرة جزر مقطعة
- كرفس مقطع
- لحم رومي مقطع
- 3 فص ثوم مقطع
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب دقيق
- 4 كوب شوربة دجاج
- 2 كوب ماء
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- شطة
- ثوم معمر للتزيين
خطوات التحضير
- في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الزبدة تسيح.
- ضعي الجزر والكرفس والبصل والثوم ولحم الرومي وقلبي لمدة 5 دقائق.
- اضيفي الدقيق مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم ضعي شوربة الدجاج والماء.
- اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء لمدة 15 دقيقة واستمري في التقليب.
- ضعي البطاطس في الإناء لمدة 15 دقيقة ثم ضعي الملح والفلفل والشطة والكريمة وقلبي.
- ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بالثوم المعمر وقدميها ساخنة.
