طريقة عمل شوربة شعيرية بالليمون
في 4 خطوات حضري شوربة الشعيرية بالليمون وإستمتعي مع أسرتك بشتاء دافئ وصحي يساعد على محاربة البرد والانفلونزا
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
*تكفي 4 أشخاص*
- 1 كوب كبير شعيرية
- 2 كوب كبير مرق دجاج أو لحم أو بط (480 مل)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون (30 مل)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سمن (30 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
خطوات التحضير
- في وعاء على نار متوسطة، نضع السمن ونتركها تسيح.
- ثم نُضيف الشعيرية على السمن في الوعاء مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم نُضيف الماء والمرق (الشوربة) للوعاء، ونُتبل الشعرية برشة الملح والفلفل الأسود، وتُترك على نار متوسطة حتى تغلي الشوربة.
- بمجرد غليان الماء نُغطي الوعاء بالغطاء المخصص لها ثم نُخفض النار إلى نار هادئة ونتركها لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.
- نرفع الشوربة من على النار، ونسكبها في أطباق التقديم مع إضافة عصير الليمون اللذيذ وهي ساخنة.
سر نجاح تحضير شوربة الشعيرية بالليمون:
- إذا كنتِ تُحبين الشوربة خفيفة يمكنك إستبدال السمن بالزيد "السمن أفضل للمذاق".
- حمري الشعيرية قبل إضافة الماء والشوربة وقلبيها بإستمرار حتى لا تحترق منكِ.
- لا تتركِ الماء يغلي لمدة طويلة، ولكن بمجرد الغليان أخفضي النار وغطي الإناء.
- إضافة عصير الليمون "إختياري".
فوائد شوربة شعيرية بالليمون:
- أفضل أكلة تساعد على التخلص من البرد والإنفلونزا هو تناول الشوربة.
- تساعد شوربة الشعيرية بالليمون على إزالة المخاط على الصدر وتهدئته كما تساعد أيضًا في تهدئة الأنف والحلق.
- يحتوي الطبق الواحد من شوربة الشعيرية بالليمون على 141 سعر حراري.
