-
الصفحة الرئيسية
-
معجنات
-
فطائر
- طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة والبصل الأخضر
طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة والبصل الأخضر
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- عجينة السبع دقائق
- نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة
- 6 عيدان بصل أخضر مفروم
- زيت
- دقيق للفرد
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البصل الاخضر، وتخلط جيداً.
- تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- تقطع العجين بقطاعة دائرية أو كوب، وتحشى بمقدار معلقة من الحشوة.
- تغلق العجين على الحشوة، ويضغط على أطرافها بالشوكة لإحكام غلقها.
- ترص الفطائر في الصينية، وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى25 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- ترص في الطبق، وتقدم.
