طريقة عمل فطائر بالبسطرمة والفلفل
للبسطرمة مذاق شهي يتضاعف هذا المذاق مع الجبنة اللذيذة.. طريقة عمل فطائر بالبسطرمة
وقت التحضير:
40 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- عجينة السبع دقائق
- شرائح بسطرمة
- 1 حبة فلفل أحمر مقطع
- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
- نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- زيت
خطوات التحضير
- تخلط الجبنة الموزاريلا مع الجبنة الشيدر، وتوضع جانباً.
- تقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وتفرد على سطح نظيف مرشوش بقليل من الدقيق.
- تفرد العجين بالنشابة على شكل بيضاوي، وتحشى بخليط الجبنة من المنتصف مع ترك 2 سم من الأطراف دون حشو.
- يوزع فوقها الفلفل، ثم توضع شرائح البسطرمة، وتغلق الأطراف لنحصل على شكل القارب.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- ترص الفطائر في الصينية، وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
- تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
- ترص في الطبق، وتقدم.
