طريقة عمل كب كيك اللوز
مذاق اللوز الرائع.. طريقة عمل كب كيك باللوز غني ومغذي
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب حليب اللوز
- 1 كوب سكر
- نصف كوب لوز مجروش
- نصف كوب زيت
- 2 بيضة
- 1 معلقة كبيرة خل
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف معلقة صغيرة بيكينج صودا
- نصف معلقة صغيرة ملح
- لوز شرائح للتزيين
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت وتبطن بالدقيق.
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه والبيكينج باودر والبيكينج صودا، ويخلط جيداً، ثم ينخل.
- توضع الزيت في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً.
- يضاف البيض واحدة تلو الاخرى، والفانيليا مع استمرار الخفق.
- يوضع حليب اللوز في بولة، ويضاف إليه الخل، ويقلب لمدة 3 دقائق وحتى يتجبن "يتخثر".
- يضاف حليب اللوز إلى المضرب الكهربائي، ويضاف إليه اللوز، ويستمر الضرب.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج، ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
- يوزع الخليط في القوالب حتى يلثيها، ثم يوزع فوقه شرائح اللوز.
- يدخل الفرن لمدة من 30 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يرفع من القوالب بحرص، ثم يرص في الطبق.
- يقدم مع الشاي أو العصير.
