طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة بالبندق
البندق من المكسرات التي تجعل الطعم غني وقوي.. كوكيز بالبندق والشيكولاتة
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
12 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب بندق مطحون
- ثلث كوب سكر
- 3 معلقة كبيرة كاكاو
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف معلقة صغيرة بيكنيج باودر
- رشة ملح
- شيكولاتة مذابة للتزيين
خطوات التحضير
- يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الكاكاو والبيكينج باودر والملح، ويخلط جيداً.
- توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً لمدة 4 دقائق لتتجانس.
- يضاف البندق والفانيليا، ويخلط مرة أخرى.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب ببطء لتختلط جميع المكونات.
- تغطى العجينة بكيس نايلون، وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- يخرج العجين من الثلاجة وتترك حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
- تشكل العجينة بقطاعة الكوكيز وترص في الصينية.
- تدخل الفرن لمدة 12 دقيقة وحتى تنضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
- يزين بالشيكولاتة المذابة، ويقدم مع المشروب المفضل.
