طريقة عمل لوبيا بالصلصة
لوبيا بالصلصة وصفة من المطبخ المصري قدميها مع الأرز بالشعيرية
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
40 دقيقة
عدد الأفراد:
4
المقادير
- 1 كوب لوبيا
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 كوب عصير طماطم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- زيت
خطوات التحضير
- تغسل اللوبيا، وتنقع لمدة 6 ساعات على الأقل.
- تسلق في ماء مضاف إليه ملح لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.
- يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
- يضاف إليه البصل، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يضاف عصير الطماطم.، ويقلب.
- يترك على نار متوسطة حتى يتسبك.
- يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ثم تضاف اللوبيا، ويقلب جيداً.
- تترك على نار هادئة لمدة من 30 دقيقة وحتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
- تقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.
