كيك الزبدة الشهي
كيك الزبدة الشهي.. نقدم لك طبق حلويات شهي جداً ويستحق التجربة.. تتبعي الخطوات وحضري أشهى أطباق الضيافة لعائلتك وضيوفك
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
60 دقيقةعدد الأفراد:
6المقادير
- حليب: 3 ملاعق كبيرة (للكيك)- ماء دافئ: ملعقتان كبيرتان (للكيك)
- خميرة: ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة (للكيك)
- الزبدة: 100 غراماً (طرية / للكيك)
- الزبدة: ملعقة صغيرة (طرية / للكيك)
- سكر: 3 ملاعق كبيرة (للكيك)
- البيض: 1 حبة (للكيك)
- الفانيليا: ملعقة صغيرة (للكيك)
- طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (للكيك)
- سيرب: 3 ملاعق كبيرة (لتغليفة الزبدة)
- الماء: ملعقتان كبيرتان (لتغليفة الزبدة)
- الفانيليا: ملعقتان صغيرتان ونصف (لتغليفة الزبدة)
- الزبدة: 200 غم (طرية / لتغليفة الزبدة)
- سكر: كوب ونصف (لتغليفة الزبدة)
- ملح: ملعقة صغيرة (لتغليفة الزبدة)
- البيض: 1 حبة (لتغليفة الزبدة)
- طحين: كوب (لتغليفة الزبدة)
طريقة التحضير
1. جهزي صينية مقاس 9 انش وادهنيها بالقليل من الزبدة.
2. لعمل الكيك: اخلطي الحليب والماء والخميرة في وعاء واتركيها حتى تتكون فقاعات وتفور قليلا.
3. في الخفاقة الكهربائية اخلطي الزبدة والسكر والملح على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج هشا.
4. أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي.
5. أضيفي الطحين بالتناوب مع مزيج الخميرة والحليب والماء مع استمرار الخفق حتى تتكون عجينة الكيك.
6. صبي المزيج في الصينية المجهزة وغطيها بورق بلاستيك واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين.
7. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
8. لتحضير تغليفة الزبدة: اخلطي السيرب والماء والفانيلا في وعاء حتى تمتزج المكونات.
9. اخفقي الزبدة والسكر والملح بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح كريميا وهشا.
10. أضيفي البيضة للخليط السكر والزبدة وامزجي.
11. أضيفي الطحين بالتناوب مع مزيج السيرب والماء والفانيلا.
12. صبي المزيج فوق عجين الكيك بعد أن يتخمر.
13. اخبزي الكيك في الفرن المحمى مسبقا على لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر وينضج ثم اتركيه حتى يبرد تماما وقدميه.
14. يمكنك رش الوجه بالسكر الناعم عند التقديم.
