مفركة بيض وبطاطا
المطبخ:
عربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
3المقادير
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)- البيض : 3 حبات
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية.
- اقلي مكعبات البطاطس حتى تتحمر وتنضج مع التقليب.
- ازيلي الزيت الزائد وأضيفي البيض والملح واخلطي حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.
- تبلي بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب الخبز المحمص.
