يضاف إليه الفلفل الأخضر، ويقلب، ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
يضاف الجزر والكوسة والبقدونس والشبت والكزبرة الخضراء، وتقلب جميع المكونات جيداً.
يضاف الأرز ومعلقة كبيرة من صلصة الطماطم، وتقلب مرة أخرى.
يوضع 4 اكواب من الماء في عاء على النار، ويضاف إليه ربع كوب من صلصة الطماطم، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات، وتترك حتى تسخن.
توضع عروق الكرنب المقطع في الصينية، ويرص عليها ورق الكرنب، ولكن مع مرعاة أن يكون الجزء السميك من الورق هو الملاصق لجوانب "حواف" الصينية، والجزء الرقيق في المنتصف.
يوضع طبقة رقيقة من خليط الارز والخضروات فوق ورق الكرنب، ويوضع فوقها طبقة من ورق الكرنب.
تكرر العملية حتى تمتلاء الصينية او تنتهي الكمية، ويقطع.
يوضع خليط الماء المضاف إليه الصلصة والبهارات إلى صينية الكرنب.
تمرر السكينة مرة أخرى مكان التقطيع.
تغطى الصينية بورق القصدير "فويل"ن مع ضرورة إحكام غلقها جيداً.