البطاطس المحشوّة باللحم والخضر
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
20 دقيقةعدد الأفراد:
1المقادير
- البطاطا : 2 حبة (متوسطتا الحجم)- اللحم : نصف كوب
- البصل : ربع حبة (مفروم)
- الفاصولياء البيضاء : ملعقة
- الفاصوليا الحمراء : ملعقة
- جبنة : نصف ملعقة
- الزيت : ملعقتان
- فلفل أسود : ربع ملعقة
- ملح : حسب الرغبة
- التوست : ربع ملعقة (المطحون)
طريقة التحضير
1. تدهن البطاطا، بدون تقشيرها، بقليل من الزيت، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى تنضج. ثم، تقسم إلى قسمين، بعد الشواء.
2. في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت، يقلى البصل حتى يصبح أشقر اللون، ثم يضاف اللحم حتى ينضج، وذلك مع الاستمرار في التحريك، مع إضافة الفلفل والملح والفاصولياء والجبنة.
3. تحشى البطاطا بواسطة هذا الخليط، وتقدّم مزينة ب "التوست" المطحون، مع الصلصة التي ترغبينها.
