حمص بالقرع
المطبخ:
غربيوقت الطهى:
30 دقيقةعدد الأفراد:
4المقادير
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حمص : علبتين (مغسول ومصفى)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- القرع : كوب (معلب / مهروس)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرع : 3 ملاعق كبيرة (بذور قرع محمص / للزينة)
طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون والطحينة والثوم والملح في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. أضيفي الحمص المغسول وزيت الزيتون واخلطي حتى تتمازج المكونات.
3. أضيفي القرع المهروس والكمون واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
4. ضعي الحمص في طبق التقديم ووزعي بذور القرع على الوجه وحبات من الحمص وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.
