طريقة عمل قالب كيك بالزبيب
الزبيب لذيذ ومغذي.. حضري قالب الكيك بالزبيب وقدميه لضيوفك مع المشروب المفضل
وقت التحضير:
30 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 2 كوب ونصف دقيق
- كوب ونصف سكر بني
- 1 كوب زبيب
- نصف كوب حليب
- ربع كيلو زبدة لينة
- 5 بيضات
- 4 معلقة كبيرة لبن بودرة
- 1 معلقة كبيرة قرفة ناعمة
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن القالب بالزبدة.
- توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
- يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح واللبن البودرة والقرفة، وتخلط جيدا.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
- يضاف الحليب والزبيب، ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
- يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.
- يقلب على صينية مسطحة، ثم يقطع ويقدم مع العصير أو الشاي.
