طريقة عمل الجمبري بالريحان والمستردة

الجمبري بالريحان والمستردة.. قدمية مع السلطة والأرز

طريقة عمل الجمبري بالريحان والمستردة

وقت التحضير:

60 دقيقة

وقت الطهي:

10 دقيقة

عدد الأفراد:

8

المقادير

  • 2 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 1 1/2 ليمونة معصورة
  • 3 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1/2 كوب ريحان مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل ابيض
  • 1 1/4 كيلو جمبري مقشر
  • عيدان خشبية

خطوات التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم ضعي زيت الزيتون والزبدة وقلبي.
  2. اضيفي عصير الليمون والمستردة والريحان والثوم والملح والفلفل على مزيج الزيت وقلبي.
  3. ضعي الجمبري في مزيج زيت الزيتون وقلبي جيدا ثم غطي البولة وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  4. سخني الجريل على درجة حرارة عالية ثم ارفعي الجمبري من التتبيلة ثم ضعيه في العيدان الخشبية.
  5. ضعي القليل من الزيت على الجريل ثم ضعي عيدان الجمبري على الجريل الساخنة.
  6. اتركي الجمبري لمدة 4 دقائق ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى اكتمال النضج.
  7. ضعي الجمبري في أطباق التقديم وقدمية مع الطحينة والأرز.