طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة
من اكلاتنا المصرية المعروفة جدا داخل كل بيت بس هقولهلكم بطريقة جديدة وسهلة طريقة عمل القربيط باللحمة المفرومة جربوة بالهنا والشفا
وقت التحضير:
1 دقيقة
وقت الطهي:
1 دقيقة
عدد الأفراد:
1
المقادير
- 1 قرنبيط، متوسط الحجم
- 250 غرام لحم مفروم
- 1 بصلة، مبشورة
- 3 عصير الطماطم
- 1 بيضة، مخفوقة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيره كمون
- بهار حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 فليفلة حلوة حمراء، مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن، للوجه
- 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشورة
خطوات التحضير
- في قدر على النار، يسلق القرنبيط في ماء، ملح وكمون.
- في قدر أخر، يوضع السمن مع البصلة وتذبل ثم يضاف اللحم والفليفلة، يقلى حتى يتغير لونه، يضاف عصير الطماطم وتترك اللحمة لتستوي، يضاف الملح، الفلفل والبهار.
- يخلط القرنبيط مع اللحم مع ملعقة سمن ويفرد في صينية أو بايركس للفرن.
- يدهن وجه خليط القرنبيط بالبيضة المخفوقة ثم ترش الجبنة والبقدونس، توضع الصينية في الفرن لتأخد لون لمدة ثلث ساعة.
