طريقة عمل الكرشة المصرية
الكرشة من الأطباق المميزة للمطبخ المصري في عيد الاضحى
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
120 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو كرشة
- 2 حبة بصل مفروم
- 2 حبة طماطم
- نصف كوب ماء
- 4 فصوص حبهان "هيل"
- 2 ورق لورا
- ملح
- فلفل أبيض
خطوات التحضير
- تنظف الكرشة جيداً، بالصور.. طريقة تنظيف الكرشة.
- توضع الطماطم في الخلاط، ويضاف إليها الماء، وتضرب جيداً.
- توضع الكرشة في وعاء على النار، ويضاف إليها الطماطم والبصل، وتقلب جيداً.
- يضاف ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل الابيض، وتقلب جيداً.
- تترك على نار متوسطة لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين وحتى تنضج.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي.
