طريقة عمل الكوكيز برقائق الشيكولاتة

قدمي الكوكيز برقائق الشيكولاتة مع الشاي او القهوة

طريقة عمل الكوكيز برقائق الشيكولاتة

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطهي:

10 دقيقة

عدد الأفراد:

6

المقادير

  • 2 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب رقائق شيكولاتة
  • 1 كوب عين جمل محمص، مجروش

خطوات التحضير

  1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الدقيق والبيكنج صودا والملح وقلبي.
  2. اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر البودرة جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
  3. اضيفي البيض والفانيليا الى الزبدة واخفقي مرة اخرى.
  4. ضعي مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج البيض والزبدة واخفقي المزيج قليلا.
  5. ضعي رقائق الشيكولاتة على مزيج البيض وقلبي جيدا حتى تختلط بالمزيج ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. ضعي ورقة زبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قوم يبتشكيل مزيج الزبدة والبيض الى كرات وضعيها في الصينية.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 9-11 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
  9. قدمي الكوكيز برقائق الشيكولاتة مع الشاي او القهوة.