طريقة عمل كيك قوس قزح بكريمة البرتقال

قدمي كيك قوس قزح بكريمةالبرتقال مع الشاي

طريقة عمل كيك قوس قزح بكريمة البرتقال

وقت التحضير:

45 دقيقة

وقت الطهي:

30 دقيقة

عدد الأفراد:

8

المقادير

  • 3 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب سمن
  • 2 1/4 كوب سكر أبيض
  • 4 بيضات، في درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب لبن
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون أخضر
  • 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون أصفر
  • 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال
  • 2 نقطعة لون طعام أصفر صحي
  • 2 نقطعة لون طعام أخضر صحي
  • 2 نقطعة لون طعام برتقالي صحي
  • كريمة برتقال
  • صوص كاسترد بالليمون الكريمي

خطوات التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. قومي بدهن 3 صينية قابلة لفستخدام في الفرن بالزيت ثم تبطن الثلاث بالدقيق.
  3. انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدا ثم ضعيهم جانبا.
  4. في بولة كبيرة الحجم ضعي السمن والسكر واخفقيهم جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا وقلبي بإستمرار.
  5. ضعي مزيج السمن والسكر على الدقيق وقلبي ثم اضيفي اللبن وقلبي حتى تمام الإختلاط.
  6. قومي بتقسيم المزيج بالتساوي على 3 بولات كبيرة الحجم.
  7. ضعي في البولة الأولى 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون الأصفر ولون الطعام الأصفر وقلبي ثم ضعي المزيج في صينية.
  8. ضعي في البولة الثانية 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون الأخضر ولون الطعام الأخضر وقلبي ثم ضعي المزيج في صينية.
  9. ضعي في البولة الثالثة 2 ملعقة صغيرة قشر البرتقال ولون الطعام البرتقالي وقلبي ثم ضعي المزيج في صينية.
  10. ضعي الثلاث صواني في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  11. اتركي الصواني تبرد لمدة 5 دقائق ثم ضعي طبقة من الكيك ثم قومي بحشوها بالكاسترد ثم طبقة اخرى من الكيك ثم الحشو ثم طبقة الكيك الأخيرة.
  12. زيني جانب الكيك بالبرتقال الكريمي والطبقة العلوية ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
  13. قدمي كيك قوس قزح بكريمة البرتقال مع الشاي.