طريقة عمل كيك قوس قزح بكريمة البرتقال
قدمي كيك قوس قزح بكريمةالبرتقال مع الشاي
وقت التحضير:
45 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
عدد الأفراد:
8
المقادير
- 3 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب سمن
- 2 1/4 كوب سكر أبيض
- 4 بيضات، في درجة حرارة الغرفة
- 1 1/2 كوب لبن
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون أخضر
- 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون أصفر
- 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال
- 2 نقطعة لون طعام أصفر صحي
- 2 نقطعة لون طعام أخضر صحي
- 2 نقطعة لون طعام برتقالي صحي
- كريمة برتقال
- صوص كاسترد بالليمون الكريمي
خطوات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بدهن 3 صينية قابلة لفستخدام في الفرن بالزيت ثم تبطن الثلاث بالدقيق.
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدا ثم ضعيهم جانبا.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي السمن والسكر واخفقيهم جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا وقلبي بإستمرار.
- ضعي مزيج السمن والسكر على الدقيق وقلبي ثم اضيفي اللبن وقلبي حتى تمام الإختلاط.
- قومي بتقسيم المزيج بالتساوي على 3 بولات كبيرة الحجم.
- ضعي في البولة الأولى 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون الأصفر ولون الطعام الأصفر وقلبي ثم ضعي المزيج في صينية.
- ضعي في البولة الثانية 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون الأخضر ولون الطعام الأخضر وقلبي ثم ضعي المزيج في صينية.
- ضعي في البولة الثالثة 2 ملعقة صغيرة قشر البرتقال ولون الطعام البرتقالي وقلبي ثم ضعي المزيج في صينية.
- ضعي الثلاث صواني في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- اتركي الصواني تبرد لمدة 5 دقائق ثم ضعي طبقة من الكيك ثم قومي بحشوها بالكاسترد ثم طبقة اخرى من الكيك ثم الحشو ثم طبقة الكيك الأخيرة.
- زيني جانب الكيك بالبرتقال الكريمي والطبقة العلوية ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
- قدمي كيك قوس قزح بكريمة البرتقال مع الشاي.