طريقة عمل دجاج الصولو
وقت التحضير:
25 دقيقة
وقت الطهي:
45 دقيقة
عدد الأفراد:
6
المقادير
- 1 كيلو دبابيس دجاج
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب صلصة طماطم
- 4 فصوص ثوم شرائح
- 2 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة بودرة ثوم
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة شطة
- رشة زعتر
خطوات التحضير
- تغسل الدجاج جيداً، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
- توضع الصلصة في بولة، ويضاف إليها زيت الزيتون، وتخلط جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبابريكا والشطة، وتخلط مرة أخرى.
- تدعك قطع الدجاج في التتبيلة جيداً، وتوضع في وعاء على النار.
- تغطى، تترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع قطع الدجاج في صينية، وتدهن بالصلصة، ويرش عليها الزعتر.
- تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى تحمر.
- تخرج من الفرن، وتقدم ساخنة.
