طريقة عمل ساندويتش سيزر الدجاج البانيه

ان سندويتش سيزر الدجاج البانيه ذو مذاق طيب ورائع كما انه سهل وسريع التحضير يتم تحضيره فى 30 دقيقة ويطهى فى 10 دقائق أخرى.

طريقة عمل ساندويتش سيزر الدجاج البانيه

وقت التحضير:

30 دقيقة

وقت الطهي:

10 دقيقة

عدد الأفراد:

4

المقادير

  • 2 شريحة صدر دجاج كبيرة
  • 1 1/4 كوب خبز مفتت
  • 1 كوب كرنب صيني ممزق رفيع
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب تتبيلة سيزر
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 1/4 كوب نعناع طازج ممزق ناعم
  • 4 رغيف خبز العجين المخمر ويفتح نصفين
  • 1 ثمرة شمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة جداً
  • 1 ثمرة جزر صغيرة مبشورة
  • 1/4 ثمرة كرنب أحمر ممزقة رفيع
  • 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
  • 1 بيضة مخفوقة بخفة
  • تتبيلة سيزر إضافي للتقديم
  • زيت نباتي للقلي الضحل
  • بطاطس مقلية للتقديم

خطوات التحضير

  1. بإستخدام سكين حاد كبير يقطع الدجاج نصفين أفقياً.
  2. وتوضع شرائح الدجاج بين 2 ورقة من البلاستيك وبإستخدام مطرقة اللحم أو النشابة تدق بلطف ونكرر مع باقي الشرائح.
  3. يقلب الخبز المفتت مع البارميزان وقشر الليمون في طبق ضحل كبير.
  4. ويوضع الدقيق على طبق ويخفق البيض مع 1 ملعقة كبيرة ماء في طبق منفصل.
  5. ويقلب الدجاج في الدقيق ليغبر بخفة ثم يغطس في البيض.
  6. ثم يقلب في خليط الخبز ونضغط عليها برفق ليغطي جيداً.
  7. ويوضع في صينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة.
  8. في هذه الأثناء يقلب الكرنب مع الشمر والجزر والنعناع وتتبيلة سيزر في طبق كبير ويتبل بالملح والفلفل.
  9. يسخن زيت كافي في طاسة كبيرة لتغطية القاعدة على نار متوسطة ويقلي فيه الدجاج لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر وينضج.
  10. ثم ينقل لطبق مبطن بمنشفة ورقية.
  11. توضع قاعدة الخبز على طبق التقديم ويوضع عليها سلطة الكرنب والدجاج وينثر عليها التتبيلة الإضافية.
  12. وتقدم فوراً مع البطاطس المقلية والكولا.